No primeiro parágrafo do clássico livro Asylums (traduzido no Brasil por Manicômios, prisões e conventos - Ed. Perspectiva, 2003), o sociólogo Erving Goffman define instituição total como "um local de residência e trabalho onde um grande número de indivíduos com situação semelhante, separados da sociedade mais ampla por considerável período de tempo, leva uma vida fechada e formalmente administrada".
Como o título em português aponta, são exemplos de instituições totais os manicômios (também chamados de hospitais psiquiátricos), as prisões, os conventos, os colégios internos, etc. Os manicômios, a partir da reforma psiquiátrica, que prega um tratamento mais humanizado aos chamados "doentes mentais", vêm sendo gradativamente abandonados no mundo todo. Muitos foram demolidos, outros sofreram adaptações e deram lugar a hotéis, museus, etc.
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